Սննդամթերքներ, որտեղ կա մեծ քանակությամբ թաքնված շաքար

Այն, ինչ թվում է անվնաս

Ահա մի քանի սննդատեսակ, որոնք կարծես թե անվնաս են, բայց իրականում պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար։

• Հաց և խմորեղեն: Նույնիսկ ամենօրյա օգտագործման համար նախատեսված հացը կարող է պարունակել մեծ քանակությամբ շաքար։ Այն ավելացվում է խմորի համը բարելավելու և հացի գույնն ավելի գրավիչ դարձնելու համար։
• Մրգային հյութեր և սմուզիներ: Թվում է՝ մրգային հյութը առողջ է, բայց այն հաճախ պարունակում է շատ շաքար և քիչ բջջանյութ, ինչպես թարմ մրգերում։ Լավագույն տարբերակը թարմ մրգեր ուտելն է կամ տնային պայմաններում հյութ պատրաստելը։
• Յոգուրտներ: Շատ յոգուրտներ, հատկապես մրգային բուրմունքներով, պարունակում են շաքար, որի քանակը կարող է հասնել մեկ բաժակ գազավորված ըմպելիքի մեջ եղած շաքարի չափին։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել բնական, չքաղցրացված յոգուրտ և ավելացնել թարմ մրգեր։
• Հացահատիկային փաթիլներ և գրանոլաներ: Չնայած այս մթերքները հաճախ գովազդվում են որպես առողջ նախաճաշ, դրանք հաճախ պարունակում են շաքար և օշարակներ՝ դրանք ավելի համեղ դարձնելու համար։
• Սոուսներ և մարինադներ: Կետչուպը, բարբեքյու սոուսները և տարբեր պատրաստի մարինադները պարունակում են մեծ քանակությամբ շաքար։ Օրինակ, ընդամենը մեկ ճաշի գդալ կետչուպը կարող է պարունակել մոտ 4 գրամ շաքար։
• Չորացրած մրգեր: Թեև դրանք բնական են, սակայն հաճախ մշակվում են լրացուցիչ շաքարով և ծածկվում օշարակով՝ գրավիչ տեսք հաղորդելու համար։

Ինչպես հայտնաբերել թաքնված շաքարը

Առողջ ապրելակերպի ամենակարևոր քայլերից մեկը սննդի պիտակները ճիշտ կարդալն է։ Շաքարը կարող է թաքնվել տարբեր անվանումների տակ՝ օրինակ՝ գլյուկոզայի օշարակ, եգիպտացորենի օշարակ, ֆրուկտոզա, դեքստրոզա կամ մալտոզա։

Միշտ ուշադրություն դարձրեք բաղադրիչների հերթականությանը։ Որքան վերև է շաքարի կամ նրա այլ անվանման քանակը, այնքան շատ է դրա քանակությունը տվյալ մթերքում։

Այս տեղեկատվությունը կօգնի ձեզ ավելի գիտակցված ընտրություն կատարել և խուսափել չգիտակցված շաքարի օգտագործումից։ Իսկ հաջորդ հոդվածում կարող ենք խորանալ այն թեմայի մեջ, թե ինչպես կարելի է հրաժարվել շաքարից և ինչպես է դա ազդում մեր օրգանիզմի վրա։